Een oud gerenoveerd rijhuis in het centrum van Lichtervelde vormt het decor van een gezellig restaurantje waar men terecht kan voor een verzorgde maandmenu maar ook voor één van onze seizoens suggesties.
Restaurant ’t Gildeke tracht steeds voor iedereen een pracht van een maaltijd te presenteren vol smaak met een streling voor het oog.
Ook voor familiefeesten, communies, … kunt u bij ons terecht!
Bij mooi weer kunt u gezellig vertoeven op ons vernieuwd terras met tuin.
Wij hebben voor iedereen wat wils: op weekdagen (uitgezonderd feestdagen) kan u bij ons terecht voor een verzorgde lunch.
Tijdens het weekend bieden wij u, naast onze menu's, steeds enkele seizoensgebonden suggesties aan.
Op zaterdagavond en zondagmiddag werken wij echter uitsluitend met onze menu's.
Voor groepen vanaf 8 personen, vragen wij u vriendelijk om uw keuze te beperken.
Maximum 2 verschillende menu’s per tafel.
Welkomsthapje
Gemarineerde Zalmfilet “Gin Tonic”
appel – selder – bloemkool
Gebakken Coquille
witloof duo – gekarameliseerd – velouté Gandaham – foie gras – kervel
Ballotine van konijnenrugfilet
jus – Rodenbach Grand Cru schorseneer – jonge wortel – kweepeer
OF
Parelhoensûprème, langzaam gegaard jus van Rodenbach Grand Cru
Parfait van Champagne
gekarameliseerde appel - kaneelcrumble – sorbet
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €42
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €60
Welkomsthapje
Agnes Sorel
hoevekip – champignon – kervelcrème
Gevulde Roggefilet
asperge – prei – daslook
spinazieaardappel
sabayon van garnalen
Gegrild Lamsheupje
ras el hanout – jus van lam
zoete aardappel – oosterse beukezwam – koolrabi
Aardbeien uit Lichtervelde
banketbakkersroom – advocaat
witte chocolade – macaron
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €42
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €60
Wachtbordje met verfijnde hapjes
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi parmezaan – geroosterde dennepitten
OF
Duo kaaskroketje “oud Brugge” & Gandahamkroketje
OF
Foie gras, marmelade fijne salade, rozijnentoast (+ € 4,50)
Côte à l’os met saus naar keuze
slaatje, frietjes
Huisbereide chocolademousse
OF
Irish koffie
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €42
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €60
Huisbereide kaaskroketjes, frivool slaatje & Serranoham
OF
Huisbereide garnaalkroketjes, frivool slaatje & garnituur
Chateau Briand, met saus naar keuze
seizoensgroentjes, salade, verse frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod (+ € 3,50)
Dame Blanche
met lauwe Callabautchocolade
35,- / persoon
Zin in een hapje?
051/ 77 29 69
Volgende data zijn volzet:
zo.mid. 17/03
za.av. 23/03, zo.mid. 24/03
Het restaurant is gesloten van maandag 8 april tot en met zondag 14 april 2019.
Wij verwelkomen u graag terug vanaf maandag 15 april 2019.
