Een oud gerenoveerd rijhuis in het centrum van Lichtervelde vormt het decor van een gezellig restaurantje waar men terecht kan voor een verzorgde maandmenu maar ook voor één van onze seizoens suggesties.
Restaurant ’t Gildeke tracht steeds voor iedereen een pracht van een maaltijd te presenteren vol smaak met een streling voor het oog.
Ook voor familiefeesten, communies, … kunt u bij ons terecht!
Bij mooi weer kunt u gezellig vertoeven op ons vernieuwd terras met tuin.
Wij hebben voor iedereen wat wils: op weekdagen (uitgezonderd feestdagen) kan u bij ons terecht voor een verzorgde lunch.
Tijdens het weekend bieden wij u, naast onze menu's, steeds enkele seizoensgebonden suggesties aan.
Op zaterdagavond en zondagmiddag werken wij echter uitsluitend met onze menu's.
Voor groepen vanaf 8 personen, vragen wij u vriendelijk om uw keuze te beperken.
Menu beschikbaar van 03/09 tot 30/09.
Welkomsthapje
Gemarineerde zeebaars
limoen / rucola / Shimeji
Kabeljauwhaas, korst van peterselie
prei / broccoli / dugléré
Chateau Briand van kalf
gegrilde marktgroenten / jonge aardappel
choron
Framboos & vanille
Griekse yoghurt / amandel / krokant
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €44
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €62
Wachtbordje met verfijnde hapjes
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi
parmezaan – geroosterde dennepitten
OF
Duo van huisbereid kaas- & Garnaalkroketje
OF
Terrine van ganzenlever, marmelade & rozijnentoast (+ €2,50)
Gegrilde côte à l’os "Limousin"
saus naar keuze, slaatje, frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod
Huisbereide chocolademousse
OF
Crème brulée
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €45
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €62
Menu beschikbaar van 01/10 tot en met 03/11.
Welkomsthapje
Kalsftartaar - Sun'n sol
parmezaan - pastinaak
Coquilles - bloemkool
aardappel - chorizo - koffie
Wildstoofpotje met Rodenbach
knolselder - butternut
amandelkroket
Moelleux van chocolade
Baileys - witte chocolade
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €44
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €62
Vrijdagavond 13/11/2020
Zaterdagavond 14/11/2020
Welkomsthapje
Carpaccio van hert
kweepeer - zoete aardappel - gepekelde beukenzwam
ganache van ganzenlever
Bouillon van bospaddenstoel
roodbaars - persillade - fazantsnipper
Coquilles, kort gebakken
texturen van aardpeer - gekonfijte prei - hazelnoot
Wilde eend, gelakt
jus van kriekbier
pastinaak - witte chocolade - butternut
Chocolade - bosbes - yoghurt
Menu €50/persoon
Aangepaste wijnen €17/persoon
