Een oud gerenoveerd rijhuis in het centrum van Lichtervelde vormt het decor van een gezellig restaurantje waar men terecht kan voor een verzorgde maandmenu maar ook voor één van onze seizoens suggesties.
Restaurant ’t Gildeke tracht steeds voor iedereen een pracht van een maaltijd te presenteren vol smaak met een streling voor het oog.
Bij mooi weer kunt u gezellig vertoeven op ons vernieuwd terras met tuin.
Wij hebben voor iedereen wat wils: op weekdagen (uitgezonderd feestdagen) kan u bij ons terecht voor een verzorgde lunch, seizoensgebonden suggesties of één van onze menu's.
Voor groepen vanaf 8 personen, vragen wij u vriendelijk om uw keuze te beperken.
Op zaterdagavond en zondagmiddag werken wij uitsluitend met onze menu's.
Wanneer het restaurant 's avonds geopend is, ronden wij graag af om 24u. Alvast bedankt voor uw begrip.
Menu verkrijgbaar van 30/11 t.e.m. 30/12 (uitgezonderd Kerstdag).
Langoustine - carpaccio
krab - gerookte paling - citrus
Kabeljauwhaas "Medina"
karnemelkaardappel - garnaal
boterprei - duxelle
Crête d'Ardenne
hoevekip
flespompoen - aardpeer
OF
Filet van wilde eend, gelakt
wintergroen
jus Lindemans Kriek (+ € 6,-)
Verrassend dessertplankje
OF
Kaasselectie (+ € 7,-)
Menu: € 60,-
Aangepaste wijnen: € 23,-
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi
parmezaan – roquette
OF
Duo van huisbereid kaas- & garnaalkroketje
OF
Terrine van ganzenlever, marmelade & rozijnentoast (+ € 5,-)
Gegrilde côte à l’os "wit-blauw"
saus naar keuze, slaatje, frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod
Dame Blanche
lauwe Callebautchocolade
OF
Crème brulée
met bourbon vanille
Menu: € 60,-
Aangepaste wijnen: € 20,-
Maandagmiddag 25/12/2023 & 01/01/2024
(VOLZET)
Aanvang: 12u
Degustatie van fijne hapjes
Carpaccio van coquille
krab - duindoornbes
haringkaviaar - knolselder
Zeebaars - aardpeer
beukenzwam - winterprei - rode kool
jus van cassis
Verfrissend tussendoortje
Hertennootjes
Grand Veneur
savooi - butternut - pastinaak
Verrassend feestdessert
Menu: € 65,-
Aangepaste wijnen: € 23,-
Zondagavond 31/12/2023 (VOLZET)
Aanvang 19u - We ronden de avond af om 01u.
Degustatie van fijne hapjes
Gerookte paling - bloemkool
bieslook - haringkaviaar
Gebakken coquilles
prei - risotto - Nantua
Zeebaars - aardpeer
beukenzwaam - cassis jus
rode kool - winterprei
Verfrissend tussendoortje
Hertenkalf
butternut - pastinaak - 4 kruiden
Dessert van Oud naar Nieuw
Menu incl. welkomstaperitief - aangepaste wijnen - water - koffie: € 105,-
Menu verkrijgbaar van 09/01 t.e.m. 30/01.
Zeebaars
butternut - duindoornbes
beukenzwam - hangop
Coquille & chorizo Bellota
witloof - fregola - kastanje
Hereford rund
geroosterd - pastinaak - savooi
Tiramisu
mokka - mascarpone - amandel
OF
Kaasselectie (+ € 7,-)
Menu: € 60,-
Aangepaste wijnen: € 23,-
