Een oud gerenoveerd rijhuis in het centrum van Lichtervelde vormt het decor van een gezellig restaurantje waar men terecht kan voor een verzorgde maandmenu maar ook voor één van onze seizoens suggesties.
Restaurant ’t Gildeke tracht steeds voor iedereen een pracht van een maaltijd te presenteren vol smaak met een streling voor het oog.
Ook voor familiefeesten, communies, … kunt u bij ons terecht!
Bij mooi weer kunt u gezellig vertoeven op ons vernieuwd terras met tuin.
Wij hebben voor iedereen wat wils: op weekdagen (uitgezonderd feestdagen) kan u bij ons terecht voor een verzorgde lunch.
Tijdens het weekend bieden wij u, naast onze menu's, steeds enkele seizoensgebonden suggesties aan.
Op zaterdagavond en zondagmiddag werken wij echter uitsluitend met onze menu's.
Voor groepen vanaf 8 personen, vragen wij u vriendelijk om uw keuze te beperken.
Maximum 2 verschillende menu’s per tafel.
Welkomsthapje
Aardpeersoepje
winterprei - gebakken scampi
schuim van peterselie
gekonfijt Kabeljauwhaasje
spinazie - duxelle - karnemelkaardappel
garnaal & balsamico
Filet van fazant
"fine Champagne"
witloof - schorseneer - appel
Verrassend nieuwjaarsdessert 2020
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €42
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €60
Vrijdagavond 14/02/2020
Zaterdagavond 15/02/2020
Degustatie van fijne hapjes
Tataki van kalf
tonijntartaar - sesam - wakamé
tonijnmayonaise
Skreihaas, op vel gebakken
texturen van aardpeer / garnaal / Brugse Blomme
Tussendoortje vol passie
Runds filet-pur
knolselder - chiconette - duxelle
Pont Neuf aardappel
Rouge Romantique
bloedsinaas - chocolade - yoghurt
Menu incl. welkomstaperitief - aangepaste wijnen : € 68,-
Welkomsthapje
Trilogie van wintersoepjes
Zeeduivelfilet, zacht gegaard
beurre blanc van champagne
gekonfijte prei - shimeji
gerookte aardappel
Kalfsnootje, peterseliewortel
jus van Kasteelbier
wintergroen - Dauphine
Rouge Romantique
bloedsinaas - chocolade - yoghurt
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €42
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €60
Wachtbordje met verfijnde hapjes
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi parmezaan – geroosterde dennepitten
OF
Duo kaaskroketje “oud Brugge” & Gandahamkroketje
OF
Foie gras, marmelade fijne salade, rozijnentoast (+ € 4,50)
Côte à l’os met saus naar keuze
slaatje, frietjes
Huisbereide chocolademousse
OF
Irish koffie
excl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €42
incl. huisaperitief - aangepaste wijnen - koffie : €60
Huisbereide kaaskroketjes, frivool slaatje & Serranoham
OF
Huisbereide garnaalkroketjes, frivool slaatje & garnituur
Chateau Briand, met saus naar keuze
seizoensgroentjes, salade, verse frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod (+ € 4,00)
Dame Blanche
met lauwe Callabautchocolade
38,- / persoon
Zin in een hapje?
051/ 77 29 69
Volgende data zijn volzet:
zo.mid. 19/01
vr.av. 24/01, za.av. 25/01, zo.mid. 26/01
zo. mid. 02/02
zo. mid. 09/02
zo. mid. 16/02
