Een oud gerenoveerd rijhuis in het centrum van Lichtervelde vormt het decor van een gezellig restaurantje waar men terecht kan voor een verzorgde maandmenu maar ook voor één van onze seizoens suggesties.
Restaurant ’t Gildeke tracht steeds voor iedereen een pracht van een maaltijd te presenteren vol smaak met een streling voor het oog.
Bij mooi weer kunt u gezellig vertoeven op ons vernieuwd terras met tuin.
Wij hebben voor iedereen wat wils: op weekdagen (uitgezonderd feestdagen) kan u bij ons terecht voor een verzorgde lunch.
Tijdens het weekend bieden wij u, naast onze menu's, steeds enkele seizoensgebonden suggesties aan.
Op zaterdagavond en zondagmiddag werken wij echter uitsluitend met onze menu's.
Voor groepen vanaf 8 personen, vragen wij u vriendelijk om uw keuze te beperken.
Menu verkrijgbaar van 28/04 t.e.m. 30/05.
Degustatie fijne hapjes
Gegrilde coquille
witloof - sinaas
velouté - ciabatta
Schelvis
Mechelse asperges
zeekraal - karnemelkaardappel
Bouillabaissejus - saffraan
Ierse Diamanthaas
tuinboon - jonge wortel
lentegroen
Lichterveldse aardbeien "Van Houcke"
yoghurt - rabarber - witte chocolade
OF
Kaasselectie (+ €9,-)
Menu: € 53,-
Aangepaste wijnen: € 21,-
Welkomsthapje
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi
parmezaan – roquette
OF
Duo van huisbereid kaas- & garnaalkroketje
OF
Terrine van ganzenlever, marmelade & rozijnentoast (+ € 3,-)
Gegrilde côte à l’os "wit-blauw"
saus naar keuze, slaatje, frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod
Dame Blanche
lauwe Callebautchocolade
OF
Crème brulée
met bourbon vanille
Menu: € 54,-
Aangepaste wijnen: € 18,-
Menu verkrijgbaar van 02/06 t.e.m. 27/06.
Degustatie fijne hapjes
Holstein rund
tartaar - gepekelde radijs
bloemkool - avocado - parmezaan
Roodbaars
fregola sarda - basilicumtomaat - Serrano
venkel - jus van paprika
Eendenborstfilet, op lage temperatuur
gelakt - gegrilde asperge - little gem
bataat - saus van kumquats
Dauphine
Callebaut chocolade "Gold"
brownie - espuma van aardbei - hazelnoot
OF
Kaasselectie (+ € 9,-)
Menu: € 53,-
Aangepaste wijnen: € 21,-
