Welkomsthapje
Gemarineerde zeebaars
gepekelde beukenzwam
limoen - krokant - radijs
Gebakken pladijsfilet
jus "Bouillabaisse"
kerstomaat - saffraan - venkel
Gegrild runderhaasje
knolselder - witloof - aubergine
aardappel "Bataille"
Tiramisu 2.0
speculaas - peer - ganache
OF
Kaasselectie (+ € 9,-)
Menu beschikbaar van 03/09 tot en met 30/09.
Menu: € 46,-
Aangepaste wijnen & koffie : € 18,-
Welkomsthapje
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi
parmezaan – roquette
OF
Duo van huisbereid kaas- & garnaalkroketje
OF
Terrine van ganzenlever, marmelade & rozijnentoast (+ € 3,-)
Gegrilde côte à l’os "wit-blauw"
saus naar keuze, slaatje, frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod
Dame Blanche
lauwe Callebautchocolade
OF
Crème brulée
met bourbon vanille
Menu beschikbaar vanaf 10/06, niet verkrijgbaar tijdens afhaalperiode.
Menu: € 49,-
Aangepaste wijnen - koffie: €17,-
Welkomsthapje
Twee maal Noordzeegarnaal
Zeebaars
jonge spinazie - venkel
aardappelschuim - jus van butternut
Wildstoofpotje met hert
Rodenbach - veenbes
knolselder - amandelkroket
Moelleux van chocolade
Chocotoff - hoeve ijs - vanille
OF
Kaasbordje (+ € 9,-)
Menu beschikbaar van 1/10 tot en met 31/10, uitgezonderd 22-23-24/10 (Wildfestival).
Menu: € 46,-
Aangepaste wijnen & koffie: € 18,-
Welkomsthapje
Carpaccio van hert
kweepeer - zoete aardappel - gepekelde beukenzwam
ganache van ganzenlever
Bouillon van bospaddenstoel
roodbaars - persillade - fazantsnipper
Coquilles, kort gebakken
texturen van aardpeer - gekonfijte prei - hazelnoot
Wilde eend, gelakt
jus van kriekbier
pastinaak - witte chocolade - butternut
Chocolade - bosbes - yoghurt
Vrijdagavond 22/10/2021
Zaterdagavond 23/10/2021
Zondagmiddag 24/10/2021
Menu €52/persoon
Aangepaste wijnen €18/persoon
Zin in een hapje?
051/ 77 29 69
of