Onze menu’s

Welkomsthapje

Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi
parmezaan – roquette

OF

Duo van huisbereid kaas- & garnaalkroketje

OF

Terrine van ganzenlever, marmelade & rozijnentoast (+ € 3,-)

Gegrilde côte à l’os "wit-blauw"  
saus naar keuze, slaatje, frietjes

OF

Vis volgens marktaanbod

Dame Blanche

lauwe Callebautchocolade

OF

Crème brulée

met bourbon vanille

Côte à l’os menu

Menu: € 54,-
Aangepaste wijnen: € 18,-

Degustatie van welkomsthapjes

Tartaar van hert
gepekelde beukenzwam
yoghurt - radijs

Haas Ragú
bospaddenstoel - kweepeer
oude port

Coquille, kort gebakken
risotto - tartufata - aardpeer
bouillon van eryngii

Wilde eend, gelakt*
jus van Lindemans Kriek
braambaes - butternut - pastinaak
(*kan gewijzigd worden indien gewenst)

 

Chocolade - framboos
amandel - basilicum

Wildmenu

Vrijdagavond 18/11/2022
Zaterdagavond 19/11/2022

Menu: € 58,-

Zin in een hapje?

051/ 77 29 69 

of

Online reserveren