Degustatie fijne hapjes
Dorade "Royal", gemarineerd
jalapeño - beukenzwam - komkommer
frisse jus van tuinkruiden
Pladijsfilet
groene asperge - Lardo di Colonnata
Zeeuwse mossel - rode curry - jasmijnrijst
Kalfsmignon
panade van dragon
mergpompoen - artisjok - spitskool
Lichtervelds rood fruit
yoghurt - amandelkrokant - limoen
cremeux "orangette" & basilicum
OF
Kaasselectie (+ €9,-)
Menu verkrijgbaar van 30/06 t.e.m. 25/07.
Menu: € 53,-
Aangepaste wijnen: € 21,-
Welkomsthapje
Carpaccio van Holsteinrund – gebakken scampi
parmezaan – roquette
OF
Duo van huisbereid kaas- & garnaalkroketje
OF
Terrine van ganzenlever, marmelade & rozijnentoast (+ € 3,-)
Gegrilde côte à l’os "wit-blauw"
saus naar keuze, slaatje, frietjes
OF
Vis volgens marktaanbod
Dame Blanche
lauwe Callebautchocolade
OF
Crème brulée
met bourbon vanille
Menu: € 54,-
Aangepaste wijnen: € 18,-
Variatie luxe tapas:
van voorgerecht tot dessert
Reservatie gewenst !
Zondagavond 24/07/2022
vanaf 18u30
38,- eur per persoon
Degustatie fijne hapjes
Vitello tonato
"Bistro style"
paprika - kapper - tonijnmayonaise
Kabeljauwhaas
kruidenkorst - pistache
zomerprei - venkeltempura - Tom Kha Kai
Lamsnootje
gegrilde groenten
aubergine - tahin - jus met tijm
Tiramisu Maison
aardbei - Baileys - cacaocrumble
chocoladeroomijs
OF
Kaasselectie (+ € 9,-)
Menu verkrijgbaar van 28/07 t.e.m. 14/08.
Menu: € 53,-
Aangepaste wijnen: € 21,-
Huisbereide kaas- of garnaalkroket
Mosselen natuur of witte wijn,
verse frietjes
OF
Chateau Briand, met saus naar keuze,
verse frietjes
Creatie met aardbei
Reservatie gewenst !
Maandagmiddag 15/08/2022 vanaf 12u
40,- / persoon
Zin in een hapje?
051/ 77 29 69
of